zele1094

Приблизителна цена: 2 лв

Време за приготвяне: 2 ч

Продукти за 4 порции

1 супена купа зрял боб, 1 глава кромид, 1 малка кисела зелка, 400 г пръжки от свинска мас, 2-3 лъжици мас, 1 с. л. червен пипер, чубрица на вкус

Бобът се измива и се вари в тенджера 15 минути, като първата вода се изхвърля. Прехвърля се в гърнето и щом заври, се оставя да къкри на по-слаб огън. След като бобът почти се свари, се прибавят ситно нарязани кромидът и киселата зелка. Ври със затворен капак. Накрая се пускат пръжките и се прави запръжка в тиган с 2-3 лъжици мас и червен пипер. Ястието се залива със запръжката и се разбърква. Подправя се с чубрица.

Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”

Банер
Банер
Банер
Банер