or_topki_1099

Приблизителна цена: 4 лв

Време за приготвяне: 55 мин

Продукти за 4 порции

1/2  кг ориз, 150 г сирене, 1 яйце, 1 глава кромид, сол, копър, черен пипер, галета, олио.

За соса: 1 с. л. масло, 2-3 сухи люти чушлета, 1 кофичка кисело мляко,  чесън, копър, магданоз

Оризът се вари до леко разваряване, изцежда се и се смесва с натрошеното сирене и яйцето. Добавят се и останалите продукти и се омесва като кайма. Оформят се топчета, овалват се в галета и се пускат в сгорещена мазнина. Пържат се до леко зачервяване. Предястието се сервира със сос, приготвен, като към леко загрятото масло се прибавят ситно нарязаните печени люти чушлета. След секунди се дърпа от огъня и се смесва с леко изцеденото кисело мляко. По желание може да се добави чесън. Гарнира се с копър или магданоз.

Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”

Банер
Банер
Банер
Банер