pueshko_rulo

Приблизителна цена: 19 лв.

Време за приготвяне: 1 ч

Продукти за 4 порции 4 пуешки шницела (по 120 г);  100 г рукола; 1 с. л. горчица; 4 резена шунка; 60 г масло; 250 г различни зелени салати; 2 моркова; 1 тиквичка; 1 глава червен лук; 2 портокала; 100 г печурки; 3 с. л. оцет; 5 с. л. олио; захар; 50 г слънчогледови семки;

undefined

 Пуешките шницели се натриват със сол и пипер. Намазват се с горчицата и отгоре се слагат шунката и руколата. Шницелите се завиват на рула, забождат се с клечки за зъби и се пържат в 40 г масло. После се прехвърлят в тавичка и се пекат още 15 минути при 180 градуса. Периодично се намазват с маслото от тавичката. Измитите моркови и тиквичка се нарязват на дребно, а лукът – на колелца. Смесват се с накъсаните листа салата. Прибавят се обелените от ципата резени портокал и нарязаните на ситно гъби. Оцетът, олиото, пиперът, солта и захарта се разбиват и с този дресинг се полива салатата. Рулата се нарязват и поставят върху нея. Поръсват се със слънчогледовите семки.

Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”

Банер
Банер
Банер
Банер