pulo

Приблизителна цена: 13 лв.

Време за приготвяне: 1 ч 45 мин

Продукти за 5-6 порции: 1 кг свинско месо; сол на вкус; пипер на вкус; 4 с. л. майонеза; 200 г пилешка кайма; 100 г сланина; 1 връзка магданоз; 1/3 бурканче маслини без костилките

undefined

Месото се измива и подсушава. В средата му се прави напречен разрез и се разрязва така, че да се разтвори на равен тънък пласт. Начуква се от двете страни, натрива се със сол, пипер и майонеза. Каймата за плънката се подправя със сол и пипер, може да се добави и малко майонеза. Намазва се на тънък слой върху месото, отгоре се поставят тънки резени сланина, наръсва се с нарязан магданоз и се нареждат целите маслини. Месото се навива на руло, като краищата се закрепват с клечки за зъби. Завива се във фолио, слага се в тавичка и се пече в предварително загрята до 220 градуса фурна около 1 час.

Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”

Банер
Банер
Банер
Банер