Как да сготвим

krilca_0647

Приблизителна цена: 7 лв.

Време за приготвяне: 40 мин + престой 4 часа в хладилник

Продукти за 4-5 порции

1 кг крилца

За маринатата: 1/2 чаена чаша соев сос, 1/2 чаена чаша кетчуп, 2 с. л. джин, 1/3 чаена чаша захар, 1 ч. л. мед, 4 скилидки чесън, 1 с. л. олио, 1 ч. л. сос “Табаско”

Съставките за маринатата се смесват и в нея се слагат пилешките крилца. Похлупват се и се оставят в хладилника за около 4 часа. Прехвърлят се в тавичка и се пекат 15-20 минути. Обръщат се, поливат се с останалата марината и се пекат още 10 минути.

Съвет

Медените крилца се сервират с пържени картофи.

Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”

or_topki_1099

Приблизителна цена: 4 лв

Време за приготвяне: 55 мин

Продукти за 4 порции

1/2  кг ориз, 150 г сирене, 1 яйце, 1 глава кромид, сол, копър, черен пипер, галета, олио.

За соса: 1 с. л. масло, 2-3 сухи люти чушлета, 1 кофичка кисело мляко,  чесън, копър, магданоз

Оризът се вари до леко разваряване, изцежда се и се смесва с натрошеното сирене и яйцето. Добавят се и останалите продукти и се омесва като кайма. Оформят се топчета, овалват се в галета и се пускат в сгорещена мазнина. Пържат се до леко зачервяване. Предястието се сервира със сос, приготвен, като към леко загрятото масло се прибавят ситно нарязаните печени люти чушлета. След секунди се дърпа от огъня и се смесва с леко изцеденото кисело мляко. По желание може да се добави чесън. Гарнира се с копър или магданоз.

Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”

ponichki1096Приблизителна цена: 3 лв

Време за приготвяне: 30 мин

Продукти за 4 порции

2 яйца, сол, 150 г извара, 50 мл прясно мляко,  1 бакпулвер, 150 г брашно,  олио

Яйцата се разбиват, прибавят се солта, изварата, прясното мляко, бакпулверът и брашното. Разбърква се добре. Загребва се с лъжица от сместа и се пържи в гореща маслена баня до златисто. Поничките се поднасят, поръсени с пудра захар, а като напитка се предлага мляко с какао.

 Съвет

Поничките могат да се сервират със сладко по избор или със сирене.

Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”

buterki_0675

Приблизителна цена: 5 лв.

Време за приготвяне: 1 ч 15 мин

Продукти за 4 порции

1 пакет  бутер тесто, 4 праскови, 7-8 с. л. захар, 1 с. л. канела, 1 яйце, пудра захар

Прасковите се обелват, разполовяват се и костилките се изваждат. От тестото се режат 8 квадрата. В средата на всеки се слага по половин праскова. Захарта се смесва с канелата и се поръсва по малко върху прасковата. Завиват се четирите краища на квадратите и отгоре се мажат с разбитото яйце. Бутерките се пекат в умерена фурна.

Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”

chushki0654

Приблизителна цена 4 лв.

Време за приготвяне 30 мин

Продукти за 4 порции

12 сушени чушки, 3 стръка праз, 1 ч. л. смлян черен пипер, 2 кафеени чаши олио, сол

Чушките се попарват с вряща подсолена вода, обелват се и се почистват дръжките и семето им. Празът се нарязва на ситно и се подправя със смлян черен пипер и сол на вкус. С тази плънка се пълнят чушките, като във всяка се слага по 2 ч. л. олио. Чушките се нареждат в дълбока тавичка, налива се останалото олио и 2 кафеени чаши вода. Всичко се пече в умерена фурна 20 мин.

Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”

Банер
Банер
Банер
Банер