praz

Приблизителна цена:  4 лв

Време за приготвяне: 55 мин

Продукти за 4 порции

2-3 глави кромид, 1 морков,  масло, 3-4 стръка праз, 3-4 средно големи картофа,   1 кофичка кисело мляко, 1 яйце, черен пипер,сол на вкус, магданоз

Ситно нарязаните кромид и морков се задушават с бучка масло. Прибавя се нарязаният на филийки праз и се обърква няколко пъти със задушената смес. Слагат се дребно нарязаните картофи. Разбъркват се със сместа и се налива гореща вода. Вари се до готовност. Супата се застройва с млякото и яйцето. Подправя се с черен пипер и сол. Всяка порция се наръсва с дребно нарязан магданоз. По желание може да се добави и дребно нарязано сирене.

Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”

Банер
Банер
Банер
Банер