plitka

Приблизителна цена:  4 лв.

Време за приготвяне: 1 ч

Продукти за 5-6 порции      

500 г брашно 250 мл прясно мляко; 1 яйце;  50 г масло; 1 ч. л. захар сол; 1 ч. л. сладък червен пипер; 1 връзка магданоз; кашкавал; ким

Маята се разтваря в топлото мляко, докато бухне. Прибавят се яйцето, захарта, солта и брашното.

Омесва се меко тесто.  То се разделя на 3 части, които се оставят да втасат. В едната се слага червеният пипер, във втората – ситно нарязаният магданоз, а третата остава бяла. Трите части се оформят на фитили и се сплита плитка, която се поставя в продълговата тавичка и се оставя отново да втаса. Плитката се намазва с яйце, върху бялата част се поръсва настърган кашкавал, върху зелената-чубрица, а върху червената – ким.

Пече се около 30 минути при 180 градуса.

Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”

Банер
Банер
Банер
Банер